Nếu bạn đang lên kế hoạch cho những ngày nghỉ của mình mà chưa tìm được nơi để đi. Hãy tới Quy Nhơn. Du lịch Quy Nhơn đã trở thành một trào lưu của giới trẻ. Hãy tới đây để cảm nhận vẻ đẹp của Quy Nhơn cũng như thưởng thức hết được những đặc sản món ăn ở nơi đây. Chúng ta cùng khám phá xem Quy Nhơn có những đặc sản gì nhé!!!
1.Chả ram tôm đất
Chả ram tôm đất là món ăn đặc sản của vùng đất võ Quy Nhơn – Bình Định. Miếng chả ram giòn tan của lớp bánh tráng chiên ở ngoài, bên trong có thịt tôm đất vàng ruộm, ngầy ngậy của thịt mỡ, hương vị hấp dẩn rất đặc biệt, là món ăn dễ gây nghiện cho nhiều thực khách đặc biệt là các vị khách nhí rất khoái món này.
2.Bánh hỏi cháo lòng
Bánh hỏi lòng heo. Đây là món ăn không thể thiếu mỗi buổi sáng của người dân Bình Định, bất kỳ du khách nào ghé Quy Nhơn đều phải thưởng thức món ăn này. Bánh hỏi được làm từ gạo như cách làm bún nhưng sợi bánh thanh mảnh hơn kết dính với nhau.
3.Bánh xèo tôm nhảy
Bánh xèo tôm nhảy là món ăn dân dã của Quy Nhơn nhưng tuyệt ngon, được quá nhiều người yêu thích. Món ngon Quy Nhơn này ăn ngon khi nóng hổi, giòn giòn, cay cay, mang đậm nét đặc trưng của đất và người đất võ. Tôm đất phải là tôm Gò Bồi ngọt lịm, tươi roi rói, được đánh bắt mỗi sáng tinh mơ. Rau ăn kèm với bánh xèo là rau mầm, xoài xắt nhuyễn.
Bánh xèo tôm nhảy là món ăn dân dã của Quy Nhơn nhưng tuyệt ngon, được quá nhiều người yêu thích. Món ngon Quy Nhơn này ăn ngon khi nóng hổi, giòn giòn, cay cay, mang đậm nét đặc trưng của đất và người đất võ. Tôm đất phải là tôm Gò Bồi ngọt lịm, tươi roi rói, được đánh bắt mỗi sáng tinh mơ. Rau ăn kèm với bánh xèo là rau mầm, xoài xắt nhuyễn.
4.Chè nhớ
Quán chè Nhớ 157 Ngô Mây có thể coi là quán chè nổi tiếng nhất Quy Nhơn, nằm ngay đường Ngô Mây, kế bên trường Đại Học Quy Nhơn nên còn gọi là quán chè sinh viên. Ngoài chè, khu đường Ngô Mây cũng nổi tiếng với nhiều món ăn vặt hấp dẫn khác.
5.Bánh canh, bánh cuốn
Xứ biển Quy Nhơn có nhiều món ăn ngon, và nếu không nhắc đến món bánh canh chả cá Quy Nhơn là một thiếu sót khi nói về ẩm thực vùng đất Võ. Từ quán bình dân đến hàng sang trọng, bạn có thể thưởng thức vị đặc trưng của món bánh canh vùng đất Bình Định. Bánh canh chả cá Quy Nhơn có hai loại, bánh canh sợi bột gạo và bánh canh sợi bột mì. Bánh canh được ăn kèm với giá sống, rau thơm.
6. Bánh mì chấm(lagu)
Một trong những món ăn vỉa hè nổi tiếng ở Quy Nhơn (Bình Định) là bánh mì chấm. Món bánh mì để nguyên ổ, xé từng miếng quết với nước sốt pate trộn với sốt mayonnesaie, bơ và ăn kèm với một ít rau tươi, đồ gỏi chua. Xé miếng bánh mì nóng thơm bột chấm với nước sốt pate béo ngậy, hương vị này đã đi vào tiềm thức của rất nhiều du khách.
Một trong những món ăn vỉa hè nổi tiếng ở Quy Nhơn (Bình Định) là bánh mì chấm. Món bánh mì để nguyên ổ, xé từng miếng quết với nước sốt pate trộn với sốt mayonnesaie, bơ và ăn kèm với một ít rau tươi, đồ gỏi chua. Xé miếng bánh mì nóng thơm bột chấm với nước sốt pate béo ngậy, hương vị này đã đi vào tiềm thức của rất nhiều du khách.
7.Bánh bèo chén
Bánh bèo đúng điệu miền Trung thì phải có hẹ xắt nhỏ thoa với dầu phộng, rắc thêm chút chà bông cá ngừ, đậu phộng giã nhuyễn, hành phi giòn rụm...
8.Bún cá
Bún cá Quy Nhơn. Bún chả là một trong những món ăn phổ biến dọc dải đất miền Trung, nhưng ở Quy nhơn bạn sẽ được thưởng thức với hương vị hoàn toàn khác biệt, bởi vì được chế biến kỹ lưỡng bằng bí quyết gia truyền. Nước dùng được nấu từ xương cá, đầu cá nên có vị ngọt dễ chịu. chả cá được lam từ cá tươi, hơn nữa bún chả cá còn ăn kèm với tương ớt được chế biến đặc trưng chỉ có ở Bình Định.
Bún cá Quy Nhơn. Bún chả là một trong những món ăn phổ biến dọc dải đất miền Trung, nhưng ở Quy nhơn bạn sẽ được thưởng thức với hương vị hoàn toàn khác biệt, bởi vì được chế biến kỹ lưỡng bằng bí quyết gia truyền. Nước dùng được nấu từ xương cá, đầu cá nên có vị ngọt dễ chịu. chả cá được lam từ cá tươi, hơn nữa bún chả cá còn ăn kèm với tương ớt được chế biến đặc trưng chỉ có ở Bình Định.
9.Nem nướng
Nem chợ Huyện ngon do cách chế biến một phần, phần nhiều là do thịt, đó phải là thịt heo cỏ. Nem tươi đã ngon, nướng với tha, ăn kèm với bánh, chả ram, rau mùi, tía tô, rau răm, chuối, khế xắt nhỏ, dưa leo … món ăn này cũng được rất nhiều du khách mua về làm quà.
Nem chợ Huyện ngon do cách chế biến một phần, phần nhiều là do thịt, đó phải là thịt heo cỏ. Nem tươi đã ngon, nướng với tha, ăn kèm với bánh, chả ram, rau mùi, tía tô, rau răm, chuối, khế xắt nhỏ, dưa leo … món ăn này cũng được rất nhiều du khách mua về làm quà.
10. Bánh ít lá gai
Bánh ít lá gai là đặc sản nhiều vùng miền trên đất nước ta, mỗi nơi đều có cách làm và cách gói khác nhau, nhưng không phải nơi nào cũng có được hương vị đặc biệt như ở miền đất võ. Bánh được làm từ gao nếp, lá gai, đậu xanh, dừa, đường cát… những sản vật bổ và ngon được trộn lẫn vào nhau theo một công thức bí truyền đã làm lên nét độc đáo riêng của bánh ít.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét